Gastronomía Letona...   La cocina letona se basa en productos agrícolas y carne, que componen la mayoría de los platos tradicionales, aunque al estar en las costas del Mar Báltico, también se consume mucho pescado. Su gastronomía se ha visto influida por los países vecinos, con platos son muy grasos y especiados. Los alimentos más característicos son los guisantes con tocino y las setas en vinagre, mientras que entre las bebidas más populares se encuentra la cerveza, el vodka y el balzam, un licor tradicional elaborado a base de hierbas y vodka. También tienen un caviar excelente!!!

Oeste de Letonia o Kurzeme...

Saldus, una pequeña ciudad típica de la región de Kurzeme, y sus alrededores ofrecen varios lugares históricos de interés turístico. Para aquellos que les gusten los escenarios románticos está el Parque Kalnsēta o el lago Ciecere con pequeñas islas en el medio, y una atmósfera de misterio que las rodea. Hay numerosos lagos cubiertos por nenúfares, raras especies vegetales y pájaros en las zonas húmedas y los bosques de los alrededores.

Ventspils está en el noroeste de Letonia en las orillas del Mar Báltico donde el río Venta desemboca en el Mar. Ventspils se ha convertido en un puerto realmente importante. Puede visitar el Castillo de la Orden Livona y muchas iglesias en la ciudad. Las bellas y limpias playas y los bosques que las rodean son perfectos para descansar. En el Museo de Pesca Marítima al Aire Libre pueden verse las casas de los pescadores, barcas de pesca y los aparejos. También hay un molino de viento y también un tren de vía estrecha que recorre el museo. El barco “Hercogs Jekabs” le llevará en un crucero por el río Venta hasta la desembocadura del río.

Talsi es una ciudad con nueve colinas. Debido a su buena situación geográfica y su belleza Talsi suele ser llamada “El corazón del norte de Kurzeme”. Hoy en día Talsi es una ciudad activa orgullosa de sus nueve colinas, su Centro Histórico y las espléndidas vistas en sus dos lagos. Talsi es una ciudad rica, tanto desde el punto de vista histórico como cultural. El montículo del castillo, un lugar fortificado en la antigua Corte, tiene unas vistas excelentes sobre el lago Talsi y el Casco Histórico de Talsi.

La ciudad de Liepaja se sitúa en el territorio entre el Mar Báltico y el lago TosMare. El canal del puerto divide a la ciudad den dos partes. La Liepaja moderna es un centro industrial, cultural y educativo. Edificios de distintos estilos arquitectónicos y épocas se encuentran en una zona relativamente pequeña de Liepaja. Diferentes y únicos se complementan entre sí y crean una atmósfera característica sólo en Liepaja. El estilo Art Nouveau de Liepaja es especial y por ello se adecua perfectamente a la ciudad. Los edificios más característicos de pueden ver en Karosta (el puerto Naval) es un ejemplo único de la herencia militar. Particularmente interesantes son las excursiones a los fuertes del Norte y la participación en el show histórico Detrás de las Rejas en la Prisión Militar. Liepaja está considerada como la capital de la música rock de Letonia, porque muchos festivales musicales tienen lugar allí y el más popular es la Fiesta en la Playa Caines con el apoyo de WWF de caballos salvajes: que se introdujeron en un territorio de 130ha alrededor del lago Pape en 1999. Son los descendientes más cercanos de los caballos salvajes Trapans. El lago Pape también es el lugar perfecto para observa las aves migratorias.